KLORDIOKSID (ClO2) FOR BEHANDLING AV MAT OG DRIKKE
Matforedlingsindustriens produksjonsprosesser er utsatt for mikrobiell forurensning på grunn av kontinuerlig kontakt med fremmede overflater og vann i flere tilfeller. Derfor er det svært viktig å velge et passende desinfeksjonsmiddel som effektivt løser sanitærutfordringene i næringsmiddelanlegg.Dårlig hygiene på overflater i kontakt med mat har vært en medvirkende årsak til utbrudd av matbårne sykdommer.Disse utbruddene er forårsaket av patogener i mat, spesielt Listeria monocytogenes, Escherichia coli eller Staphylococcus aureus.Utilstrekkelig sanering av overflater letter rask jordbygging, som i nærvær av vann danner en ideell forutsetning for dannelse av bakteriell biofilm.Biofilm anses å utgjøre en betydelig helserisiko i meieriindustrien fordi den kan inneholde patogener, og direkte kontakt med dem kan føre til matforurensning.
Hvorfor er ClO2 det beste desinfeksjonsmiddelet for mat- og drikkevarebehandling?
ClO2 gir utmerket mikrobiologisk kontroll i rennevann, emballasjeoperasjoner og prosessdesinfeksjon.
På grunn av sin bredspektrede antimikrobielle aktivitet og allsidighet, er klordioksid det ideelle biocidet for ethvert biosikkerhetsprogram.ClO2 dreper mot et bredt spekter av mikroorganismer over kortere kontakttider.Dette produktet minimerer korrosjon på prosessutstyr, tanker, ledninger osv., da det er en ekte oppløst gass i vann sammenlignet med klor. ClO2 vil ikke påvirke smaken til maten og drikken som behandles.Og det vil ikke generere noen giftige organiske eller uorganiske biprodukter som bromater.Dette gjør klordioksid til det mest miljøvennlige biocidet som kan brukes.
ClO2-produkter har blitt mer utbredt i næringsmiddelindustrien, hovedsakelig i desinfisering av harde overflater på utstyr, gulvavløp og andre områder for å redusere den mikrobielle belastningen i disse områdene.
ClO2-applikasjonsområder i mat- og drikkevareforedling
- Desinfeksjon av prosessvann.
- Desinfeksjon i sjømat, fjærfekjøtt og annen matvarebehandling.
- Vasking av frukt og grønnsaker.
- Forbehandling av alle råvarer.
- Bruk i meieriprodukter, øl og vingård og annen drikkevarebehandling
- Desinfeksjon av anlegg og prosessutstyr (rørledninger og tanker)
- Desinfeksjon av operatører
- Desinfeksjon av alle overflater
YEARUP ClO2-produkt for mat- og drikkevareforedling
YEARUP ClO2 Powder er egnet for landbruksdesinfeksjon
ClO2-pulver, 500 gram/pose, 1 kg/pose (tilpasset pakke er tilgjengelig)
Mor flytende preparat
Tilsett 500 g pulver desinfeksjonsmiddel i 25 kg vann, rør i 5~10 minutter til det er helt oppløst.Denne løsningen av CLO2 er 2000mg/L.Modervæsken kan fortynnes og påføres i henhold til følgende diagram.
VIKTIG MERK: IKKE LEGG VANN I PULVER
Objekter | Konsentrasjon (mg/L) | Bruk | Tid | |
Produksjonsutstyr | Apparat, containere, produksjons- og driftsområde | 50-80 | Bløtlegging eller spraying på overflaten til fuktig etter avolje, og skrubb deretter mer enn to ganger | 10-15 |
CIP rør | 50-100 | Gjen resirkuler vask med klordioksidløsning etter alkali- og syrevasking;løsningen kan resirkuleres 3 til 5 ganger. | 10-15 | |
Ferdig produktsender | 100-150 | Skrubbing | 20 | |
Små instrumenter | 80-100 | Soaking | 10-15 | |
Store instrumenter | 80-100 | Skrubbing | 20-30 | |
Resirkulerte flasker | Normale resirkulerte flasker | 30-50 | Bløtlegging og drenering | 20-30 |
Litt forurensede flasker | 50-100 | Bløtlegging og drenering | 15-30 | |
Kraftig forurensede flasker | 200 | Alkalisk vasking, spray med rent vann, spray med klordioksidløsning i sirkulasjon, tørk flaskene. | 15-30 | |
Rå Materialer | Forbehandling av råvarer | 10-20 | Bløtlegging og drenering | 5-10 sekunder |
Vann for drikke- og bakteriefri vannbehandling | 2-3 | Jevn doser til vann av doseringspumpe eller personell. | 30 | |
Produksjonsmiljø | Luftrensende | 100-150 | Sprøyting, 50g/m3 | 30 |
Verkstedgulv | 100-200 | Skrubbing etter rengjøring | To ganger om dagen | |
Håndvask | 70-80 | Vask i klordioksidløsning og vask deretter med rent vann. | 1 | |
Arbeidsdrakter | 60 | Bløtlegg klærne i løsning etter rengjøring, og luft deretter. | 5 |